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1.成品图来一张,看着不错吧。
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2.将除黄油外的所有材料放入厨师机机揉面。
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3.用和面档,启动程序,搅拌3分钟。然后停止休息一会,揉成团后加入黄油,启动搅拌程序,搅拌3分钟。
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4.能轻松拉出膜即可。
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5.整理成面团。放在温暖出进行基础发酵,发酵到2倍大。
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6.将松弛好的面团放入烤盘,用小擀面杖在烤盘中擀成烤盘大小面饼,或擀好后再放入烤盘。我是擀好后再放入烤盘。
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7.然后盖上湿布,进行发酵,进行二次发酵。然后用牙签将面包坯扎出一些小眼,可以方便排气。表面均匀刷一层蛋液。
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8.葱花切好备用。
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9.撒上葱花,黑芝麻。
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10.烤箱中层180度预热,烘烤15到18分钟,后几分钟可以盖锡纸,每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。
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11.取出 ,冷却脱模。
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12.均匀抹一层沙拉酱,在均匀的撒一些肉松。
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13.卷起来。均匀的切断。
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14.均匀的裹一层肉松。
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15.成品图来一张。