葱烧大排（猪里脊）

ly如意

葱烧大排（猪里脊）

主料

猪里脊500g

辅料

调料

葱烧大排的做法步骤

1.猪里脊切成1cm厚片。
2.用刀背拍松里脊片两面。
3.拍松的里脊片放入容器，加黄酒，酱油腌一下备用。
4.葱切段，薑切片。
5.起油锅把里脊片两面煎上色。
6.用煎完里脊片的底油把葱薑爆香。
7.将煎好的里脊片平铺在葱段上。加黄酒，酱油，盐，清水。
8.加盖烧5分钟。
9.加糖，鸡精调味后装盘。

小窍门&温馨提示

葱烧大排最好用香葱，我这家里有现成的大葱，懒得出去买小香葱了，用大葱对付了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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