韭菜炒蛋

零下一度0511

韭菜炒蛋

主料

调料

韭菜炒蛋的做法步骤

1.韭菜洗净沥干水份，切成段。
2.鸡蛋两只打入盆中，用筷子打散。
3.将鸡蛋倒入锅中炒熟，铲成小块。
4.再加入韭菜段，沿锅边淋入少许花生油，大火翻炒几下。
5.调入盐和鸡精炒入味。
6.成品图。

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋最好打入碗中提前用筷子打散，这样煎出来的蛋口感更加松软。
2、韭菜很容易熟入锅后用大火翻炒，时间不宜过长。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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