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红烧紫皮茄子
独家
江南布衣yuan
发布
中级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
紫皮长茄子
500g
辅料
蒜
适量
调料
食用油
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
香油
适量
红烧紫皮茄子的做法步骤
1.
食材,紫皮长茄子。
2.
洗净切滚刀块。
3.
起锅放油下入蒜煸香。
4.
下入茄子块炒匀。
5.
放生抽,少许老抽上色,加盐,少许糖提鲜,烹少许热水烧煮。
6.
煮至茄子成熟,收汁,放入鸡精,淋入香油即可出锅!
7.
成品!
分类:
热菜
家常菜
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