红烧紫皮茄子独家

江南布衣yuan

红烧紫皮茄子

主料

紫皮长茄子500g

辅料

蒜适量

调料

红烧紫皮茄子的做法步骤

1.食材，紫皮长茄子。
2.洗净切滚刀块。
3.起锅放油下入蒜煸香。
4.下入茄子块炒匀。
5.放生抽，少许老抽上色，加盐，少许糖提鲜，烹少许热水烧煮。
6.煮至茄子成熟，收汁，放入鸡精，淋入香油即可出锅！
7.成品！

分类：热菜家常菜

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