炒花蛤

昊妈小厨房发布

炒花蛤

丝瓜清热凉血降暑，彩椒富含维生素，颜色漂亮，粉丝韧性顺滑，花蛤肉鲜肥美。身在南方城市，是幸福的吧，海鲜品种多，品质好。今天中午大宝回家吃饭，做了两道菜：炒花蛤，煎鱼。时间比较赶，没有煲汤，就做了一道甜品：芒果西米露。下一个菜谱写上和吃友分享。

食材明细

主料

辅料

姜蒜适量
彩椒少量

调料

炒花蛤的做法步骤

1.准备食材。
2.花蛤泡水，让它吐出泥巴。
3.彩椒取少量，只是为了颜色漂亮，多了炒出来不好吃。
4.切丝。
5.姜蒜拍碎剁碎。
6.丝瓜切片。
7.留一小块剁碎给二宝煮粥。
8.热锅热油炒香姜蒜，彩椒倒进去翻炒几下。
9.花蛤倒进去翻炒几下。
10.丝瓜倒进去，不要等太久，都是容易熟的菜。
11.粉丝倒进去。
12.加一点点水。
13.大火，焖一分半钟。
14.开盖，倒酱油，盐。不需要味精鸡精，因为海鲜丝瓜和花蛤都是自带鲜甜味的，加味精，味道太重。
15.出锅盛盘。

分类：热菜家常菜海鲜

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