菜心炒河粉

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  1.河粉、菜心、肉、葱、蒜。(两人量)。
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  2.猪肉切片，用酱油、淀粉、胡椒粉、油，腌拌。
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  3.起锅热油，放肉片入锅炒。
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  4.肉片炒至变色，放入葱蒜炒香。
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  5.放入菜心。
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  6.炒至半熟。
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  7.放入河粉，大火翻炒。
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  8.放入酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、香油，调味。
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  9.翻炒均匀后出锅。
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  10.成品。

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