蚝油卧鸡蛋

富硒姐姐鸡蛋羹发布

蚝油卧鸡蛋

煮鸡蛋吃不了怎么办，今天叫你一道菜，好吃不浪费

食材明细

主料

鸡蛋5个

辅料

调料

蚝油卧鸡蛋的做法步骤

1.将大蒜，红椒、青椒洗净后切碎。
2.鸡蛋水煮8分钟关火焖一会儿再放入凉水。切成一厘米厚的小小鸡蛋片，起锅烧油煎制两面金黄捞出备用。
3.利用煎鸡蛋的底油煸炒辣椒碎和大蒜碎，倒入开水开始利用小火调酱汁：生抽老抽耗油一丢丢食盐即可。倒入鸡蛋改大火收汁起锅开动啦！
4.大火收汁后即可出锅。

分类：热菜家常菜

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