紫苏炒豆角

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紫苏炒豆角

这个季节，满大街的豆角。有的人觉得豆角有豆腥味，所以喜欢放紫苏掩盖了。我是觉得豆角和肉煮好吃，但是懒得切肉，又喜欢紫苏，今天中午就试着炒了这个菜。

主料

豆角适量

辅料

紫苏适量

调料

紫苏炒豆角的做法步骤

1.豆角洗干净，撕掉筋，折成合适的段。
2.备点蒜。
3.热锅下油，爆香蒜。
4.倒入豆角大火炒。
5.放盐，爆炒豆角。盐的量比平时炒菜多点，因为豆角不容易吸收盐分。
6.炒断生后加点水。
7.盖上锅盖，小火焖软。
8.这个时候准备好紫苏。
9.豆角焖到你喜欢的软度。
10.加入紫苏。
11.

小窍门&温馨提示

开始炒豆角用大火炒，若不喜欢吃软的，则炒熟即可放入紫苏。

分类：热菜家常菜

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