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粉蒸排骨
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噬血gg
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香喷喷的排骨,但是土豆比排骨更好吃!
简单
蒸
咸鲜
一小时
主料
仔排
500g
土豆
2个
辅料
蒸米粉
150g
葱
少许
姜
3片
蒜
3个
料酒
1勺
油
少许
调料
豆瓣酱
2勺
蚝油
2勺
生抽
2勺
白糖
1勺
白胡椒粉
少许
粉蒸排骨的做法步骤
1.
排骨浸泡15分钟,泡出里面的血水。
2.
葱姜蒜剁碎,备用。
3.
2勺豆瓣酱,2勺蚝油,2勺生抽,少许白糖,1勺料酒,少许白胡椒粉,搅拌均匀,剁好的葱姜蒜也一起搅拌。
4.
排骨沥干水分,倒入料汁搅拌均匀,腌制1小时(提前一晚上腌制效果更好)。
5.
土豆切滚刀块。
6.
切好的土豆码好,放入蒸笼。
7.
蒸米粉加入少许食用油,清水和开,腌好的排骨均匀的裹上米粉。
8.
多余的料汁倒在土豆上。
9.
裹上蒸米粉的排骨码放土豆上面。
10.
盖上蒸笼盖,水开上汽大火蒸1小时。
11.
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共11步)
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