现在叫黄金棒：火腿面包

A苹果小厨

现在叫黄金棒：火腿面包

有点怀旧的味道黄金棒，象极了我中学时代吃的热狗。二十多年前，早已淡忘了东西，被我家小朋友勾起。
现在这东西在超市又卷土重来了，叫黄金棒。

主料

辅料

火腿面包的做法步骤

1.、将面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母揉光滑，加入橄榄油，象做面包一样，揉至可以拉出薄膜，发酵至2倍或2点5倍大。
2.将面团排气，分成每个约55克的面团。（共分了6+1个，剩下的我当了老面）
3.将小仔肠穿上竹签。
4.将略松驰的面团压扁，将小香肠放在中间，用手慢慢向下轻推面团
5.6、直到面团能整个包住香肠，轻握收口。
6.放在案板上，来回轻搓整形，使面团包裹均匀
7.放置醒发约一个小时左右。（我家室温20度）
8.9、油烧至八成热，放入做好的黄金棒。
9.10、保持中火炸，至金黄熟透。
10.捞出沥油，放凉装入保鲜袋冷冻，食用时直接拿出微波高火约1分钟左右。

小窍门&温馨提示

炸好后的黄金棒，放凉装入保鲜袋冷冻，食用时无需解冻，直接拿出微波高火约1分钟左右。

分类：主食烘焙小吃家常菜儿童面包下午茶朋友聚餐

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