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美味红烧排骨

心味家

色香味俱全的红烧排骨,相信很多人都喜欢吃。看着就垂涎欲滴吧,还不快动手做起来!

主料
辅料
调料

美味红烧排骨的做法步骤

小窍门&温馨提示

一、排骨嫩而不柴的方法:
1、排骨焯水一定要冷水下锅至煮开。
2、焯水后过一下凉水。
3、炖的时候一定要加开水。
二、炒糖色的时候,冰糖要凉油下锅,快速
转圈划拉,融化后立即放入排骨,颜色焦而不黑。

分类: 热菜 家常菜
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