“肉类”烤鸭炖冬瓜独家

不做妖精好多年发布

“肉类”烤鸭炖冬瓜

出去吃饭，点了道烤鸭，鸭架骨炖的冬瓜汤。
老佛爷喝着鸭架汤好喝，只是没有单独卖烤好的鸭架骨，我就直接买了烤鸭给炖冬瓜。
鸭子肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
特别适合夏天食用。

食材明细

主料

辅料

调料

烤鸭炖冬瓜的做法步骤

1.老冬瓜洗净去皮去瓤。
2.切片。
3.放碗里备用。
4.生姜切片。
5.烤鸭斩大块。
6.热锅冷油，放食盐。
7.放姜片和冬瓜翻炒。
8.炒至冬瓜微变色，放烤鸭翻炒。
9.炒均匀，放清水。
10.盖锅盖。
11.中小火炖25分钟放鸡精。
12.香菜洗净切末。
13.放香菜末，拌匀即可。
14.大碗里放香醋，然后倒入烤鸭炖冬瓜。
15.成品。

分类：热菜汤类家常菜夏季食谱

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