啤酒卤蛋

丹丹…畅畅

啤酒卤蛋

啤酒卤蛋是一道非常美味的卤菜，冷热皆可食用，美味。

主料

辅料

调料

啤酒卤蛋的做法步骤

1.鸡蛋下锅煮熟。
2.煮熟的鸡蛋过冷水，剥去蛋壳备用。
3.配菜切好。
4.冷油放入白糖，姜片翻炒至糖完全融化。
5.糖变颜色倒入剥好的鸡蛋，翻炒至鸡蛋变色。
6.鸡蛋变色后放入葱，蒜，小米椒，干辣椒。
7.一罐啤酒全部倒入。
8.盖上盖子中火开始炖5分钟。
9.汤汁快干时，放入香菜转大火翻炒收汁。
10.成品出锅。

小窍门&温馨提示

我的鸡蛋有点多，如果吃不完可以少做一些，啤酒依然放一罐，就是炖的时间稍微长一些收汁即可。

分类：小吃家常菜

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