东北土豆酱

花开成海

东北土豆酱

东北家常菜--土豆酱

每次做玉米渣粥，有了新鲜地大白菜帮的时候总是少不了土豆酱的。
这是在我家不富有的时候经常吃的东西，当时觉得土豆酱配玉米渣粥已经很美了。
偶尔有米饭了，土豆条拌米饭吃很开胃下饭呢~~

主料

土豆适量

辅料

东北土豆酱的做法步骤

1.土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香。
2.土豆切条，不要切太宽太厚，我切的有点宽了，熟的慢。
3.切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉。
4.东北大酱加点少量水调稀一点~
5.锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香。
6.加入土豆条煸炒一分钟。
7.倒入备好的大酱。
8.加水没过土豆条。
9.东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐。
10.盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些。

小窍门&温馨提示

东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不需另放食用盐。

要是想熟的快一些，就把土豆切小一些。

分类：家常菜自制酱料冬季食谱

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页