西红柿茄子酱 独家

• 
  1.食材，西红柿，茄子。
• 
  2.茄子洗净去皮切小丁，用盐水淘洗下，（去涩）挤干茄子水份。
• 
  3.把西红柿去皮也切丁和茄子丁放一起。
• 
  4.葱蒜切末。
• 
  5.起锅放油，下葱蒜末煸香。
• 
  6.准备拌饭酱。
• 
  7.在煸香的葱蒜末里加入一大勺拌饭酱炒匀。
• 
  8.下入西红柿茄子丁。
• 
  9.翻炒均匀，让食材裹上色，少烹些黄酒。
• 
  10.放入生抽，盐，少许糖提鲜，加入热水煮约5分钟。
• 
  11.煮至茄子软烂，再收汁，尝尝味，淋入香油即可！
• 
  12.成品！酸甜适口，拌饭拌面，超级美味！

小窍门&温馨提示