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红烧大排

食无涯 发布
红烧大排

不加糖的红烧大排,只有浓浓的酱汁味道,不油不甜不腻。

食材明细

主料

辅料

调料

红烧大排的做法步骤

小窍门&温馨提示

要想大排做出来不柴,秘诀有两点:
1、 大排一定要敲断肉筋。
2、 腌制时用蛋清和淀粉锁住水分
这样做出来的大排才鲜嫩滑。
分类: 热菜 家常菜
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