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鲜花月饼—玫瑰花月饼
香蕉不拉拉
简单
烘焙
酸甜
一小时
水油皮
面粉
200g
水
100g
油
36g
糖
1勺
酥皮
面粉
100g
油
50g
酱料
玫瑰花酱
适量
玫瑰花月饼的做法步骤
1.
按照配料分别制作水油皮和油皮,两个面团醒面12分钟。
2.
分别做成12个剂子。
3.
水油皮剂子擀大后包入油皮剂子。
4.
包入的剂子擀成牛舌长条后卷起后醒面十分钟。
5.
醒面后的面皮包上玫瑰花酱。
6.
包好后醒面十分钟。
7.
上烤箱180℃ ,上下温度, 30分钟。
8.
出炉,起酥,注意烫口。
小窍门&温馨提示
1、多次醒面可以起酥。
2、请保持面团湿度,可以在环境周围喷上水。
3、玫瑰花酱是自己做的,具体做法看上条菜谱。
分类:
糕点
烘焙
查看全部(共8步)
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