赛螃蟹

hengshibugong

赛螃蟹

这个菜，超级鲜。

主料

鲈鱼肉一小块
鸡蛋四个

辅料

配料

赛螃蟹的做法步骤

1.把鲈鱼去皮切成粒，在开水中炒熟捞出。
2.鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒，味精，水，姜末，鲈鱼粒。
3.油温三成热时，倒入蛋液，炒散，加少许水。
4.再加入少许盐，胡椒粉，味精，滴几滴老抽，上色，勾芡出锅。

分类：热菜家常菜私房菜名菜

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