西芹炒香菇

1.准备食材：西芹洗净，在淡盐水中浸泡 10分钟以上，然后捞出，锅中加入适量的水，水开加一勺盐，滴几滴油，下入西芹焯水，颜色变绿即可捞出，过冷水后捞出，斜切段。胡萝卜去皮洗净切片。

2.香菇清洗干净， 锅中加入适量的水，水开下入香菇焯水，过冷水后捞出，在反复清洗两边。

3.香菇切条，按照自己喜欢的大小切条，也可以手撕成条。

4.炒锅加入适量的油，爆香葱花和五香粉，下入胡萝卜翻炒，炒至胡萝卜变软。

5.下入香菇和西芹翻炒，加入盐、蒜碎、胡椒粉、蘑菇粉、味极鲜酱油调味。调味料随自己喜欢的口味加减。

6.出锅装盘。