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红糖开花馒头
独家
清水淡竹
发布
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
500g
酵母
5g
辅料
红糖
40g
水
240g
红糖开花馒头的做法步骤
1.
红糖加水融化,面粉和酵母混合,用红糖水揉成光滑的面团,盖湿布发酵。
2.
发酵好的面团。
3.
面团取出放案板上按揉排气,分成小剂子。
4.
搓圆。
5.
馒头胚上面用刀划十字花刀,放到抹了油的笼屉里饧发。
6.
饧发好的馒头胚。
7.
冷水上锅蒸,大火烧开上汽后转中火15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
8.
生活就如开花馒头一样美好。
分类:
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