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双椒豆干
傻妞学三顺
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简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
豆干
3片
青椒
1个
尖椒
1个
辅料
青豆
1小把
配料
郫县豆瓣酱
1汤匙
盐
1茶匙
生抽
1汤匙
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
水淀粉
适量
双椒豆干的做法步骤
1.
准备3片豆干,一个青椒,一个尖椒,和泡好的青豆。
2.
豆干切薄片,青椒切丝,尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。
3.
小半碗的水淀粉,1铁勺的郫县豆瓣酱,一点葱丝。
4.
锅里坐油,到7分热时放葱姜蒜和郫县豆瓣酱翻炒,炒出香味。
5.
然后放青豆,青豆多炒会儿,怕不好熟。
6.
放豆干、青椒丝和尖椒丝,略炒。
7.
放盐,略炒。
8.
放生抽。
9.
炒匀后放水淀粉勾芡,等收汁后就可出锅。
10.
很有小饭店的味道,再配点红椒会更好看。
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