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香菇红枣炖鸡爪
独家
清水淡竹
发布
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
凤爪
适量
干香菇
适量
红枣
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
花椒
适量
冰糖
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
香菇红枣炖鸡爪的做法步骤
1.
干香菇洗净用水浸泡,红枣清洗。
2.
鸡爪剪去指甲洗净。
3.
下锅焯水捞出
4.
剁成两半。
5.
锅中放少量油,下入鸡爪翻炒,放入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、冰糖,加料酒、生抽、老抽炒上色。
6.
放到煮锅中,加入浸泡香菇的水和适量热水,放入香菇、红枣、葱白炖煮,鸡爪软糯后加盐调味。
7.
软糯、鲜香,满满的胶原蛋白。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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