蒜香红烧牛蹄

祁家小厨娘

蒜香红烧牛蹄

适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用。富含胶质，可以美容哦~~

主料

牛蹄2个

辅料

配料

蒜香红烧牛蹄的做法步骤

1.牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。
2.切好作料待用。
3.作料下热油锅，煸出香味。
4.加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。（忘记拍图片拉，呜呜）
5.炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收汁即可装盘。

小窍门&温馨提示

1.牛蹄要小火慢炖，等胶质出来了才好吃。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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