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凉瓜焖腐竹
独家
琪_feXjZ8E2
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凉瓜即是苦瓜,味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍,具有清热解暑,明目解毒的功效。夏日多吃点凉瓜有益。
简单
焖
清淡
十分钟
食材明细
主料
凉瓜
300克
炸腐竹
适量
辅料
蒜头
适量
红葱头
少许
调料
油
少许
盐
少许
凉瓜焖腐竹的做法步骤
1.
备好食材:如图,凉瓜去瓤斜刀切片,炸腐竹泡软切段,胡萝卜切片,蒜头一切为二,红葱头切丁。
2.
热锅放油,下蒜头,红葱头小火煸炒出香味。
3.
下胡萝卜片炒一会。
4.
再下凉瓜炒至断生大约炒两分钟左右。
5.
然后放入腐竹翻炒一会。
6.
加小半碗开水焖煮3-5分钟。
7.
调点盐大火炒匀收汁即可。
8.
成品图。
9.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
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