京酱肉丝

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京酱肉丝

京酱肉丝是特别适合夏天吃的一道菜，搭配上清爽的黄瓜和香脆的葱丝，真的是太美味了。

主料

辅料

葱适量

调料

京酱肉丝的做法步骤

1.锅中放水烧开，将干豆腐切好后放入水中焯烫。
2.干豆腐捞出过凉，放入盘中备用。
3.肉切丝放入盐，淀粉，料酒，鸡蛋，食用油腌制半小时左右。
4.锅中放油烧热，放入肉丝炒熟，再放入甜面酱，酱油，蚝油，白糖，少许清水，炒至肉丝颜色均匀即可。
5.盛入盘中。
6.将黄瓜洗净切丝，葱切丝。
7.拿一片干豆腐，卷入肉丝，黄瓜丝，葱丝。开动吧。

分类：热菜北京菜

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