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经典曲奇500——花生酱曲奇
爱做饭的疯子
简单
烘焙
甜味
二十分钟
主料
中筋面粉
200g
苏打粉
1/2茶匙
无盐黄油
115g
细砂糖
150g
鸡蛋
1个中型的
颗粒型花生酱
225g
盐
一小撮
花生酱曲奇的做法步骤
1.
无盐黄油室温软化,和砂糖一起打发。
2.
分次加入鸡蛋打成均匀的奶油糊。
3.
加入花生酱搅拌均匀。
4.
一次性筛入面粉、苏打粉、盐,搅拌均匀,用保鲜膜包近,放冰箱静置两小时以上,最好放一晚上。
5.
将面团分成均匀的小球,放到铺了油纸的烤盘上,用手指或叉子,或勺子压平,烤箱160c预热,中上层烤15分钟左右,注意观察,上色即可。
小窍门&温馨提示
原方是这样的,但是我觉得太甜(花生酱就很甜了),减了不少糖,而且家里没有黄砂糖,就省略了,风味上肯定有差别,请大家自行选择~~~
中筋面粉 200g
苏打粉 1/2茶匙
无盐黄油 115g
细砂糖 100g
淡色粗黄糖 100g
鸡蛋 1个
颗粒型花生酱 &nbs
分类:
糕点
烘焙
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