香辣花生

海蓝澜发布

香辣花生

推荐一款零嘴儿【香辣花生】。大家都吃过黄飞红麻辣花生吧，很麻很辣，喜欢这口味的可以自己在家试着做。做法学习了yaya的，很幸运能学到这么好吃的零嘴儿，我做的时候加了量，加麻又加辣，喜欢麻麻的可以多加些麻椒。

食材明细

主料

花生米300g

辅料

香辣花生的做法步骤

1.准备花生。
2.准备材料。
3.一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开，关火。
4.将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。
5.捞出花生米。
6.去皮，用厨房纸巾擦净表面水分。
7.将处理好的花生放入保鲜袋封好。
8.放冷冻室冷冻。冷冻后，想吃的时候取出，不用缓。
9.锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂。
10.锅内有哗哗的响动捞出。
11.将油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油。
12.干辣椒去籽剪碎。
13.花椒和麻椒准备好。
14.炒锅内少许油，烧热，倒入花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香。
15.倒入炸好的花生米翻炒均匀。
16.出锅前撒入盐和砂糖即可。

分类：素菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱酒席

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