杂酱面

1.豆瓣酱剁碎。

2.用适量温开水勾兑一下。

3.两个鸡蛋打散。

4.准备好蒜粒，洋葱粒，大葱粒。

5.鸡蛋用筷子搅拌炒熟。

6.炒好鸡蛋后加入豆瓣酱水，还有之前的辅料，烧开后再加入盐，酱油，鸡精，豌豆，开了5分钟后兑入一少许淀粉汁勾芡。

7.将小宽面煮熟捞出，加入芝麻油搅拌。

8.将熬好的酱加入面条中，味道极好！