红烧猪脚

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红烧猪脚

食材明细

主料

猪脚一只

辅料

调料

红烧猪脚的做法步骤

1.猪脚洗净冷水入锅，放姜，料酒大火烧开。
2.煮5分钟，撇去浮沫。
3.冲洗干净，沥干水分。
4.香料入锅，炒香后捞起，留下香油炒糖色。
5.倒入猪脚翻炒均匀，加料酒，酱油，老抽上色。
6.加适量水，葱白，炒过的香料，大火烧开后再煮5分钟转入砂锅里。
7.加入剩余调料，大火烧开转小火炖至汤汁浓稠即可。

分类：热菜家常菜

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