蛋黄鲜肉什锦粽子独家

朱朱_oysy

蛋黄鲜肉什锦粽子

之前和小主聊天聊到“青取于蓝而胜于蓝”，她就给我下套，说我应该会做外婆会的所有东西……我解锁：煎土豆饼、清明粿…粽子……只是我想说：你给我下套容易，我解锁却也容易，但是你也要解锁你老妈的。

主料

辅料

咸蛋黄适量
去皮五花肉适量
粽叶适量
粗棉线适量

调料

蛋黄鲜肉什锦粽子的做法步骤

1.去皮五花肉切小块。
2.挤入生姜汁。
3.加入生抽拌匀腌制过夜。
4.四色杂粮放大盆里浸泡两小时。
5.粽子用开水泡两小时后清洗。
6.粽叶洗净后去掉头和叶尾，再用刚煮沸的开水泡着，棉线剪成一段段后，也泡着。
7.食材准备好了如图。
8.把粽叶对折弄成“漏斗”状。
9.如图右往左折。
10.再从前往后折，用绳子捆绑好。
11.做好如图。
12.一边裹一边把做好的放入冷水中浸泡着。
13.裹完后放入煮锅，水漫过粽子。
14.加入个盘子子在着。
15.大火烧开转中火煮一小时，闷两小时。
16.煮好了。
17.开吃，一口咬到蛋黄。
18.又一口咬到肉。

分类：小吃端午节

查看全部(共18步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页