泡酸辣椒

四月豆

泡酸辣椒

和美天的朋友学的，照葫芦画瓢。

主料

辣椒1斤

辅料

白酒300ml

调料

食盐40g

泡酸辣椒的做法步骤

1.辣椒洗干净，晾晒一天。
2.用牙签戳上洞。
3.撒上食盐。
4.倒入白酒。
5.搅拌均匀。
6.塞进玻璃罐。
7.盖起来，加适量凉开水封口。
8.放置一周即可。
9.成品。

小窍门&温馨提示

辣椒整齐摆好，用东西压着或白酒泡过，因为接触空气容易变质。

分类：小菜泡酱腌菜家常菜

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