腊肠炒杂蔬

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腊肠炒杂蔬

红黄绿白……颜色靓丽、营养多样的炒丁。鸡腿菇抗菌消炎，玉米明目益智，青红椒是人体补充维生素C的大功臣，腊肠是自家做的，卫生放心，甜鲜可口，是从小吃到大的口味。

主料

辅料

蒜头适量

调料

腊肠炒杂蔬的做法步骤

1.所有材料准备好。切丁的，切块的，剁碎的……安排的明明白白。
2.热锅热油爆香腊肠丁，煸出油。
3.倒玉米粒炒均匀。
4.再倒鸡腿菇。
5.炒至鸡腿菇变软，倒青红椒进去翻炒均匀。
6.加盐调味，加点酱油和糖提鲜。
7.中大火翻炒均匀。
8.盛盘。看着就是餐桌上最靓的仔。

小窍门&温馨提示

要快炒，加每一种食材的运动要连贯，这样才能保持玉米和鸡腿菇清爽的口感。青红椒不要翻炒太久，颜色变黄、老，就不好看了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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