菜谱
搜索
补钙健脑高手,红烧鲈鱼
白小格
发布
简单美味的红烧鲈鱼,非常适合老年人小朋友吃
中级
烧
酸甜
半小时
食材明细
主料
鲈鱼
500g
辅料
小葱
一根
姜
三片
蒜
三颗
调料
酱油
两匙
醋
四匙
料酒
两匙
盐
一匙
白糖
两匙
红烧鲈鱼的做法步骤
1.
锅烧热放油,油温上来以后,在油里面放一点点盐,防止溅油。
2.
油温上来的时候就可以放入鱼🐠了。
3.
先放醋,让醋的味道飞一会儿。之后放入所有调料。
4.
加水,没过鱼就可以了。
5.
盖盖儿,中小火煮一下,这样鱼肉会很嫩。
6.
把汤汁收好,剩下一点点的时候就可以出锅了。
7.
出锅,撒上葱花,香菜,完美。
8.
鲈鱼刺少柔嫩,非常适合老年人小朋友食用,多吃鱼可以健脑,补钙。
小窍门&温馨提示
煎鱼的时候千万不要经常翻动它,鱼放入锅里以后,看到煎的那一面边缘微微发黄,并且鱼可以在锅里轻轻晃动,这是说明鱼煎好了,翻过来,煎另外一面。这样可以保持鱼的完整度。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共8步)
红烧鲈鱼的更多做法
更多做法
红烧鲈鱼
红烧鲈鱼
红烧鲈鱼
红烧鲈鱼
红烧鲈鱼
红烧海鲈鱼
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红烧鲈鱼
清炒丝瓜
芋儿烧鸡
酸菜鱼片
手抓羊肉
牛腩炖土豆
糖醋荷包蛋
肉末粉条
葱烧豆腐
酸辣藕片
米酒
脆皮烧肉
避风塘炒虾
腊肠炒荷兰豆
红烧丸子
清炖牛肉
美食天下首页