红烧带鱼独家

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红烧带鱼

食材明细

主料

带鱼500克

辅料

调料

红烧带鱼的做法步骤

1.带鱼处理干净，放入一勺料酒，一勺盐，姜丝抓匀腌制30分钟，盖上保鲜膜备用。
2.锅中油预热，放入少量盐。
3.放入带鱼煎至两边金黄，捞出备用。
4.锅中油预热，放入姜片蒜子小米辣炒香。
5.放入一勺料酒。
6.放入两勺生抽。
7.倒入一勺耗油，一勺老抽，一勺香醋，一碗清水煮开。
8.放入煎好的鱼块，煮10分钟。
9.放入青椒翻炒，大火收汁。
10.成品图。

分类：热菜家常菜

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