日料拼盘

1.三文鱼切块，撒盐按摩片刻。

2.淋上蒲烧酱汁。

3.均匀抹在三文鱼上，腌十分钟。

4.铺到烤盘上。

5.烤箱预热后200度烤十分钟（烤至三文鱼熟透）。

6.取出撒上白芝麻。

7.米饭加拌饭紫菜拌匀。

8.捏成饭团（可借助寿司模具）。

9.紫菜按需剪成宽度不一的条状。

10.蒲烧鳗鱼200度10分钟烤至软化。

11.一半切条一半切段。

12.鱼籽寿司做法：取宽紫菜条包围饭团，舀满鱼籽。

13.鳗鱼寿司做法：在饭团上放鳗鱼段，围上细紫菜条。

14.鳗鱼寿司卷做法：如图在紫菜铺上米饭和鳗鱼，卷起压实，用沾过清水的刀切段。