自制红豆沙

1.红豆250克清水泡发一个晚上，第二天早上，加水，水量和煮米饭差不多。高压锅上气蒸五分钟。

2.将红豆放入料理机打成糊糊，里面可以加些水一起打，这样好打一点。

3.打好的红豆糊糊倒入炒锅，放入冰糖和黄油，小火炒。

4.炒至冰糖融化，且水分炒干些。这个步骤大概5到10分钟。

5.完成。软糯香甜，直接吃或者包包子当馅料都可以。