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[花花菜]---土豆烧排骨
花随影叶
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绝佳的搭配。。。
初级
烧
微辣
一小时
食材明细
主料
排骨
适量
土豆
适量
辅料
小葱
适量
蒜
适量
三来八角
适量
泡姜
适量
泡辣椒
适量
配料
老抽
适量
郫县豆瓣
适量
白糖
适量
土豆烧排骨的做法步骤
1.
准备三来八角,泡姜泡辣椒,蒜。
2.
将排骨用热水清洗三遍,再在热水里浸泡三分钟以便血水能泡出来。
3.
锅里放油,待油烧热后依次放入郫县豆瓣,三来八角,蒜,泡姜泡辣椒,老姜,老抽,白糖。
4.
待调料炒香后放入排骨,直至排骨炒到无水分,油也看起来比较亮。
5.
准备一个小锅,盛入两碗水,将炒好的排骨放入小锅内。汤开后转小火熬一个半小时至两小时(时间依个人对排骨的软硬程度)。
6.
放入土豆。土豆熟后撒入小葱节子,放点味精即可。
分类:
热菜
家常菜
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