蛋卷做法

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蛋卷做法

蛋卷做法：
低筋面粉100克
糖40克
奶油35克
黄油10克
鸡蛋2个
肉松少量 (可加)

食材明细

主料

辅料

调料

糖40克

蛋卷做法的做法步骤

1.将奶油黄油糖鸡蛋倒入容器。
2. 用低速拌匀。
3.开启高速档, 打至奶油黄油发起, 此时颜色由黄色转变成奶黄色。
4.加入面粉。
5.搞拌均匀成浆状。因天气而异蛋浆可能会粘稠, 可加入少量水搞拌。
6.蛋卷机预热后，加入适量蛋卷原浆。
7.合上蛋卷机, 压成薄片形状。
8.用蛋卷棍或刀折起蛋卷皮的两侧。
9.在中间位置用用蛋卷棍或是筷子对折。
10.用蛋卷棍或是筷子卷成蛋卷形状。
11.用蛋卷棍或是筷子卷成蛋卷形状。
12.用蛋卷棍或是筷子卷成蛋卷形状。
13.冷却后，美味的蛋卷完成, 在两端加入肉松口感会更好。

分类：小吃早餐

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