牛肉丝炒山药独家

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牛肉丝炒山药

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效，牛肉含铁丰富，缺铁性贫血的人群也适宜。山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。

食材明细

主料

辅料

调料

牛肉丝炒山药的做法步骤

1.准备食材。
2.山药切片，水里放盐把山药放进去以防氧化。
3.牛肉我买的是切好的片，再把它切丝，里面加料酒，生抽，油，淀粉，胡椒粉用手抓匀腌制十分钟。
4.大葱切斜段，大蒜切片，生姜切丝，青红椒切斜丝。
5.锅中倒油，油温六成倒入牛肉煸炒至发白盛出。
6.另起锅倒油，放入葱姜蒜爆香。
7.倒入山药煸炒几下。
8.再倒入青红椒搅拌均匀。
9.最后倒入牛肉一起煸炒均匀，加盐，胡椒粉，鸡精，孜然粉拌匀即可出锅了。
10.一道牛肉丝炒山药就好了，再来份米饭绝配哦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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