香烤翅根

心味家

香烤翅根

主料

鸡翅根10个

辅料

鸡蛋1个（可不要）
黄面包糠适量（可不要）

调料

香烤翅根的做法步骤

1.翅根洗净，用牙签扎一些小孔，备用。
2.加入1调料勺白糖。
3.加入1调料勺盐。
4.加入2汤勺料酒。
5.加入2汤勺生抽。
6.加入1汤勺老抽。
7.加入适量白胡椒粉和花椒粉。
8.加入1汤勺食用油。
9.用手抓拌均匀，覆上保鲜膜，放冰箱冷藏至少2小时。
10.腌翅根的过程中准备2个小碗，一个碗中打入1个鸡蛋，搅打成蛋液；1个碗中倒入适量黄面包糠。（此步骤和后两个步骤也可省略）。
11.翅根腌制好后，均匀裹上蛋液。
12.再均匀裹上面包糠。
13.一个一个排在烤架上。
14.烤箱预热，放入烤架，下面放一个铺着铝箔纸的烤盘，烤箱设置190度50分钟（不同烤箱要做调整）。
15.烤到一半时，把所做翅根翻面。
16.上桌开吃。

小窍门&温馨提示

1、翅根多扎一些眼，腌制时间长一些更好入味；
2、调料可根据自己喜好调整种类和用量；
3、也可腌制完直接烤；
4、我家烤箱可能因为功率小，烤的时间相对要长一些，需根据自家烤箱情况调整温度和时间。

分类：烧烤烤箱菜

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