糖酥饼

小榴莲妈妈

糖酥饼

“最难熬的日子都是自己过来的，熬过来以后才发现，也是那段日子才成就了自己。”

主料

辅料

黑芝麻适量

调料

白糖适量

糖酥饼的做法步骤

1.2杯面粉，打入一个鸡蛋，适量清水和面，加入20g食用油。
2.揉面。
3.揉成黄瓜面团，保鲜膜，放在一旁醒面松弛半小时。
4.另取一个面粉，加入2杯面粉，
5.将面粉内淋入热油。3-4成热即可。边搅拌边降温。
6.不热的时候揉成光滑面团。这是油酥。
7.碗中加入白糖，黑芝麻，适量面粉。
8.搅拌均匀。
9.面团和油酥分别搓成长条，分成等大的面剂。
10.面团和油酥放在保鲜膜下避免风干。
11.拿一个面团儿擀成大薄饼。
12.将油酥放在薄饼上。
13.将油酥包起来。
14.然后擀成一个大薄饼。
15.对折再对折。
16.从一边卷起。
17.卷起后从中间切开。
18.压扁，中间按一个洞，加入白糖芝麻。包起来。
19.包好后再压扁。得到一个小薄饼。
20.所有的饼都同样处理。
21.锅内加油。放入酥饼。反复翻面至熟透。
22.能看到起酥。
23.做好了，酥的掉渣。

分类：主食家常菜早餐

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