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咖啡曲饼
下雨等彩虹
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喜欢这款饼干,带着点咖啡淡淡的香味,泡上一杯茶,还是咖啡都是很好的搭配
简单
烘焙
甜味
半小时
主料
奶油
60g
糖粉
50g
蛋白
22g
低筋面粉
80g
杏仁粉
53g
辅料
香草精
适量
咖啡粉
1.8g
咖啡曲奇的做法步骤
1.
奶油和糖粉用搅拌器打至蓬松,再分两次加入蛋白
2.
打至蛋白和奶油糊融合,顺滑了
3.
再筛入面粉和杏仁粉
4.
拌匀,装入挤花袋
5.
小窍门&温馨提示
闷5分钟就很更酥些
分类:
烘焙
下午茶
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