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豆腐烧茄子
幻想撕裂一席微凉
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
茄子
适量
豆腐
适量
辅料
韭菜
适量
金针菇
适量
调料
盐
适量
十三香
适量
火锅底料
适量
鸡粉
适量
豆腐烧茄子的做法步骤
1.
茄子削皮洗净切成滚刀块,豆腐切成块,金针菇去根洗净,韭菜摘洗干净切段。
2.
锅中烧油,油热放入茄子煎至金黄发软盛出,同时另外起锅烧水,将豆腐焯一下水。
3.
锅中烧油,油热放入火锅底料炒化炒香,倒入豆腐和茄子煸炒一会儿,加入清水盖上盖焖煮,差不多3分钟左右即可,茄子入味放入金针菇和韭菜。
4.
煸炒至韭菜和金针菇发软,汤汁要收干时撒些鸡粉炒匀出锅即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共4步)
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