红烧鸡翅中独家

云朵里的那只猫

红烧鸡翅中

主料

鸡翅中15只

辅料

调料

盐适量

红烧鸡翅中的做法步骤

1.鸡翅洗净，两面割两道口子。
2.鸡翅冷水下锅。
3.水开后2分钟捞出。
4.冲洗掉血沫。
5.平底锅内倒入适量油，放入鸡翅小火煎至表面微黄盛出备用。
6.锅内留少许底油，放入白糖。
7.小火炒至糖融化呈琥珀色，比图上颜色深一些。
8.放入鸡翅翻炒均匀。
9.放入没过鸡翅的水大火煮开，放入葱姜和大料。
10.放入料酒。
11.放入老抽，转小火煮5至7分钟。
12.放入适量盐转大火收汁。
13.成品。

分类：热菜家常菜

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