土豆炒榨菜

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  1.土豆去皮洗干净，胡萝卜洗干净，榨菜洗干净。
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  2.胡萝卜切成片。
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  3.土豆切成片放到冷水中洗一洗，滤去淀粉。
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  4.榨菜切成片放到冷水中洗一洗，以降低咸度。
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  5.起油锅，葱姜入锅煸香后土豆入锅炒。
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  6.榨菜入锅炒。
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  7.加老抽炒。
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  8.胡萝卜入锅炒均匀，加适量水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒，食材熟关火。
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  9.盛出享用。

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