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咸蛋黄炒虾仁
独家
清水淡竹
发布
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
虾仁
适量
咸蛋黄
4个
辅料
姜
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
咸蛋黄炒虾仁的做法步骤
1.
虾仁挑去虾线,加盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.
咸蛋黄上锅蒸8分钟。
3.
咸蛋黄切细。
4.
锅中放油,下入虾仁两面煎熟盛出。
5.
锅里放少许油,把蛋黄丁小火炒至出泡状。
6.
放入虾仁和葱花翻炒,待蛋黄都包裹在虾仁上。
7.
装盆,四周用黄瓜切花装饰。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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