香煎多春鱼

食无涯

香煎多春鱼

多春鱼肉质鲜嫩，里面的鱼籽Q弹爽脆。简单易做，快手鲜美。

主料

多春鱼300g

腌料

调料

香煎多春鱼的做法步骤

1.多春鱼去腮去内脏，加白酒，葱段，姜片，蒜片，食盐搅拌均匀腌制半小时以上。
2.热锅热油。
3.加姜片，放入多春鱼中火慢慢煎至焦黄。
4.翻面再煎另外一面。
5.碗中调入所有调料备用。
6.锅中留底油，捞出腌制时的葱姜蒜，放入油锅中爆炒出香味。
7.放入煎好的多春鱼。
8.倒入调好的调料，翻炒均匀。
9.待调料汤汁收干即可。
10.香酥酸辣的多春鱼开胃下饭。

分类：家常菜海鲜

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