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白菜猪肉水饺
爱吃de胖子
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白菜猪肉馅,估计是我们北方最经典的一款水饺馅。尤其是在冬天,冷冷的天气里在家里吃上一盘白菜猪肉馅的水饺那绝对是一种享受。
中级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪肉
400g
面粉
400g
辅料
鸡蛋
1个
清水
适量
配料
葱
15g
姜
5g
酱油
10ml
美极鲜
5ml
花生油
30ml
盐
6g
五香粉
3g
白菜猪肉水饺的做法步骤
1.
面粉中加入一枚鸡蛋。
2.
加入适量的面粉揉成面团。
3.
盖上湿龙布醒10分钟。
4.
再揉至三光。
5.
猪肉剁成肉馅。
6.
葱姜切成末。
7.
与肉馅放在一起加入剩余的调料搅拌均匀。
8.
白菜剁碎。
9.
挤干水分放入调好肉馅中。
10.
搅拌均匀。
11.
揉好的面下剂子擀成饺子皮。
12.
包成水饺。
13.
入锅中煮熟即可。
小窍门&温馨提示
和面时加入鸡蛋可以使饺子皮吃起更劲道。
分类:
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