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芋头蒸排骨
四月豆
发布
广西桂林荔浦特产香芋,适合蒸扣肉、排骨。芋头香、粉,口感很好,搭配肉类更是一绝。
简单
蒸
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
排骨
1斤
芋头
半个
辅料
葱
2根
蒜末
适量
姜
少许
调料
酱油
4匙
蚝油
4匙
香油
1匙
生粉
2匙
芋头蒸排骨的做法步骤
1.
准备的食材。
2.
芋头去皮切块,稍微厚一点,排骨切小块,加入姜、食盐、生粉、酱油、蚝油腌制一会。
3.
芋头先放适量食盐搅拌均匀,摆盘底部,排骨摆香芋的上方,水沸腾后放入蒸锅。
4.
盖上盖子,蒸12分钟。
5.
生粉、酱油、蚝油、清水勾芡。
6.
淋到蒸好的芋头排骨上。
7.
热油爆香蒜末、葱段,加入香油。
8.
趁热淋上排骨即可。
9.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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