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烤一盘鸡肉
安静的索娜
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高蛋白低脂肪的食品,烤的比炸的更健康哦~
初级
烤
咸香
一小时
食材明细
主料
鸡胸肉
200g
辅料
玉米淀粉
30g
鸡蛋
2个
面包糠
30g
调料
胡椒粉
0.5g
盐
1g
孜然粉
1g
辣椒粉
1g
鸡精
1g
番茄酱
5g
自制番茄奶油酱
5g
烤一盘鸡肉的做法步骤
1.
鸡胸肉用棒槌敲扁。撒一点盐和胡椒粉留底味。
2.
鸡胸肉先裹鸡蛋玉米淀粉液,再裹面包糠。
3.
鸡柳是我买现成的,解冻。
4.
烤盘垫锡纸,锡纸上刷一层油,摆盘。
5.
烤箱上下火200度烤10分钟,翻面刷油,然后180度烤10分钟即可。出锅可以蘸番茄酱,奶油酱或者调料里面的干料。
小窍门&温馨提示
1、自制奶油酱我在下一篇菜谱写。
2、裹面糊裹厚一点,因为烤箱会让烤肉失水。
3、鸡肉多腌制一些,鸡肉会嫩一点。
4、鸡胸肉口感柴,正常。(呜呜呜我只吃过嫩的鸡腿肉没有吃过嫩的鸡胸肉)。
分类:
小吃
烧烤
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